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Appellation : St Joseph
Millésime : 2015
Contenance : 150 cl
Cépages : Syrah
T° de service : 13°C
Conservation : 5 ans
Accord mets et vins : petits gibiers automnal en sauce (pigeon, canard sauvage…), gibiers rôtis (gigue de chevreuil, épaule de sanglier au four…)
Notes de dégustation : Robe grenat sombre aux reflets carmin. Le nez s’ouvre sur de petits fruits noirs, auxquels s’agrémentent de nobles notes de graphite et de croûte de pain toasté. La bouche est ample et complexe et révèle une aromatique mêlant fruits noirs, épices et notes braisées/poivrées ; soutenue par la suite par une structure tannique affirmée et veloutée.
53,00€
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.
