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J. Suckling : 97-98
Appellation : Pauillac (1er grand cru classé)
Millésime : 2021
Contenance : 75 cl
Cépages : Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot.
T° de service : 18°C
Conservation : 30 ans
Accord mets et vins : Gibiers, boeuf, viandes en sauces.
Notes de dégustation : Le vin est d’une finesse remarquable, il nous enivre de notes fruitées, mais aussi de réglisse, bourgeon de cassis, vanille… Au palais, il nous emporte avec une puissance étonnante, mais pourtant si élégante ! Les tannins sont racés et agiles, se déployant dans un volume hors-norme. La finale n’en finit pas de s’étirer en longueur, tendue par une acidité très pure. Un incontournable de 2016 !
750,00€
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.
