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R. Parker : 95/100
Appellation : Pauillac (2ème cru classé)
Millésime : 2021
Contenance : 75 cl
Cépages : Cabernet sauvignon, merlot
T° de service : 18°C
Conservation : 20 ans
Accord mets et vins : Gibiers, viandes rouges et blanches, fromages.
Notes de dégustation : De couleur pourpre-noir très profond, il commence un peu timide, roulant lentement et langoureusement hors du verre avec des notions de framboises cuites, de coulis de myrtilles, de crème de cassis et d'encens ainsi que des nuances de lilas, de truffes, de terre humide et de garrigue avec des notes de lavande et la sauge sauvage. Corsé, voluptueux et tellement séduisant, la bouche révèle couche après couche de savoureuses confitures de fruits noirs et terreux, encadrées par des tanins merveilleusement mûrs et veloutés et une belle fraîcheur, pour une finale très longue et parfumée. Magnifique.
200,00€
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.
