Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Grands Crus » Bourgogne » Domaine Jean Chartron
Appellation : Chevalier Montrachet Grand Cru
Notes : N. MARTIN 93-95/100
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Cépages : Chardonnay
T° de service : 12°C
Conservation : 25 ans
Accord mets et vins : Poissons en sauces.
Notes de dégustation : Le doré de son costume liquide recèle des trésors parfumés de vanille bourbon et de bois de santal.
Son entrée de bouche épaisse voit s'installer une saveur profonde, envahissante de badiane et de réglisse qui traine sur les papilles. Le retour de la salivation est digne de son rang.
690,00€
Domaine Jean Chartron
Situé au cœur de la Bourgogne, le Domaine Jean Chartron fait partie de ces exploitations viticoles phares. Installé depuis 1859 sur les plus belles parcelles avoisinant la commune de Puligny. Aujourd’hui c’est la cinquième génération de la famille qui est à la tête du domaine en la personne de Jean-Michel Chartron. Ayant à cœur de produire des vins toujours plus fins et représentatifs de leur terroir, il opte pour une agriculture à tendance biologique et réalise un travaille très précis au niveau du boisage. Les tonneliers sont choisis avec soin, de même que le type de chauffe et la proportion de bois neuf à affecter à chaque cuvée, en fonction du millésime.
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