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Val de Loire » Domaine Pierre & Bertrand Couly
Appellation : Chinon
Millésime : 2023
Contenance : 75 cl
Cépages : Cabernet Franc
T° de service : 16°C
Conservation : 6 ans
Accord mets et vins : Charcuterie, viandes blanches, volailles.
Notes de dégustation : Robe framboise, arômes de fruits rouges, léger, souple notes de groseilles.
12,50€
Pierre et Bertrand COULY exploite une vingtaine d’hectares sur l’appellation Chinon. Issus d’une longue lignée de Vignerons qui remonte au XV ème siècle par la famille maternelle de Bertrand (Farou). Pierre et Bertrand COULY ont fait le choix de se tourner vers une viticulture durable. Ils ont reçu le label HVE (Haute Valeur Environnementale) pour leurs choix culturaux permettant une préservation de la biodiversité. Pierre et Bertrand COULY s’attache à vous présenter la variété des terroirs de l’appellation à travers les différentes cuvées qu’ils produisent chaque année.
Un très jolie classique de l'appellation, porté par un fruits mûr et intense qui anime tant l'olfaction que le palais. En bouche, on découvre une trame soyeuse et fraîche, portée par d'aimables tanins et un boisé bien fondu. Un ensemble équilibré, à savourer sur une pièce de boeuf et une volaille rôtie.
