Soirée dégustation vins et bulles
Jeudi 9 novembre 2023 de 18h à 21h
Vallée du Rhône » Domaine Faury
Appellation : Côte Rôtie
Cuvée : Reviniscence
Millésime : 2015
Contenance : 75 cl
Cépages : Syrah.
T° de service : 18°C
Conservation : 15 ans
Accord mets et vins : Carpaccio de bœuf, steak tartare maison, gigot ou épaule d’agneau de 7 heures, côte de bœuf rôtie
Notes de dégustation : Très élégant, ce 2015 évoque spontanément les fruits rouges frais, la myrtille et un léger boisé épicé. On retrouve des arômes bien mariés dans une bouche aux tanins affinés fraîche et d'une agréable concentration. La finale sur des saveurs suaves de réglisse et de moka, laisse un souvenir d'un rouge savoureux et prometteur.
41,00€
Domaine Faury
Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de la Ribaudy, berceau de la famille Faury. Ici les générations successives ont acquis et transmis un savoir-faire valorisant au mieux les richesses de ce patrimoine viticole. Aujourd'hui, le domaine de 17 ha est entre les mains de Lionel FAURY. Ce dernier met tout en œuvre pour produire des vins qui expriment la diversité des terroirs en appellations Condrieu, St Joseph, Côte-Rôti et en I.G.P. des Collines Rhodaniennes.
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